鴕鳥肉

描述

【台灣鴕鳥肉】低脂高鐵的紅肉新勢力
你是否在尋找能兼顧美味與健康的紅肉？台灣在地鴕鳥肉就是你不容錯過的新選擇！
它擁有牛排般的濃郁香氣、雞胸般的柔嫩口感，營養價值更是出眾，讓你越吃越享受、越吃越輕盈。嚴選來自無藥殘、無激素的純淨牧場，不論是烤、煎、燉、煮還是舒肥，搭配多元烹調方式都能完美展現鴕鳥肉的極致風味。

部位介紹：嚴選5大人氣鴕鳥部位
1. 鴕鳥菲力（Tenderloin）
肉質細緻無筋，口感柔嫩又滑順。最適合舒肥或煎成排餐，彷彿牛排的鮮香卻更輕盈。
2. 鴕鳥沙朗（Sirloin）
帶有均勻油花，富含彈性與肉香。特別適合燒烤或鐵板煎，濃郁滋味讓人一口接一口。
3. 鴕鳥腱肉（Shank）
筋膜豐富，燉煮時能釋放大量膠質，湯頭鮮甜又不油膩，做成各式湯品或滷煮都非常對味。
4. 鴕鳥頸肉（Neck）
含有豐富結締組織與油脂，燉煮後口感柔軟，香氣濃厚，做紅燒或咖哩都超下飯。
5. 鴕鳥條肉（Fan Fillet）
靠近腿部，肉質帶有一絲絲纖維感，風味十足，是喜愛燒烤風格的饕客必選。

🍽️ 鴕鳥肉料理推薦
煎烤鴕鳥菲力｜簡單 3 步驟
退冰調味：將菲力置於室溫 15 分鐘，撒上鹽與黑胡椒。
快速煎封：平底鍋中熱油，以中大火雙面各煎約 2 分鐘（依肉厚度增減時間）。
回汁享用：靜置 5 分鐘後，搭配芥末醬或紅酒鹽，啖出鴕鳥菲力的原汁原味。

完美搭配小撇步
酒款：可挑選帶有果香、略帶酸度的黑皮諾(Pinot Noir)或金粉黛(Zinfandel)，更能襯托鴕鳥肉的鮮甜。
配菜：搭配烤時蔬、奶油薯泥或蒜香花椰菜，均衡營養又增添視覺美感。
調味：海鹽、迷迭香、蒜末、洋蔥碎都是增添香氣的絕佳首選。
鴕鳥肉料理情境
https://s-cf-tw.shopeesz.com/file/tw-11134208-7rbk2-m8nf0t7utbzbd2

部落客實測推薦
「第一次吃鴕鳥肉就深深愛上！沙朗部位口感很像牛排，但更清爽不膩，連健身中的男友都說要回購！」
—— 部落客《料理宅女日記》
「用頸肉紅燒後特別香濃，孩子也超喜歡，完全沒有腥騷味，想吃健康紅肉的人必試！」
—— IG料理達人《Mandy吃很飽》

常見問題（FAQ）
Q: 可以生食嗎？
A: 建議務必將中心溫度加熱至 65°C 以上，以確保食用安全。

Q: 有腥味嗎？
A: 幾乎沒有。鴕鳥是草食性動物，肉質清爽、香氣自然。

Q:如何保存？
A: -18°C 冷凍可存放達 6 個月，建議拆封後 3 日內食用完畢。

【產品包裝】：不同品項而有差異
【物流方式】：冷凍
【保存期限】：冷凍-18℃未拆解真空可存放180天；拆解真空後冷藏保存，最佳賞味期限3天
【商品資訊】
● 內容物/規格：500公克~不等重量/包
● 保存期限：生鮮商品賞味期半年
● 成分：鴕鳥肉無任何添加物
● 產地：台灣
● 營養標示：
每份含量 100 g
熱量 (kcal): 110-115
脂肪(g): 1.5
飽和脂肪(g): 0.5
膽固醇(mg): 58-60
鈉(mg): 60-65
鉀(mg): 350-360
碳水化合物(g): 0
膳食纖維(g): 0
蛋白質(g): 22-23

【購買須知】：
1. 肉品色澤變化正常：因真空包裝缺氧，肉品顏色呈暗紅屬正常現象。拆封解凍後接觸氧氣，會迅速恢復鮮紅色
2. 重量誤差範圍內：手工切割無法做到毫無誤差，但重量皆落在合理範圍內，敬請理解
3. 新鮮安心保障：真空冷凍包裝，確保食材新鮮、衛生、方便又安全
4. 原肉品質保證：無任何添加物或嫩化處理，非組合肉、非注脂肉，100% 原肉品質，請安心享用
5. 真空失效不影響品質：運送過程中，若因碰撞導致真空包裝失效，仍不影響肉品鮮度，請放心食用
6. 離島配送提醒：因航班因素，離島訂單無法指定到貨日期與時段。此外，低溫宅配在裝載、理貨與配送過程中，可能短暫離開冷凍狀態，若介意請勿下單
7. 運輸重量限制：全家冷凍宅配每筆訂單限重 10kg，建議購買超過 9kg 的顧客改選宅配到府，以確保順利送達。
8. 退貨政策：基於食品安全與衛生考量，生鮮易腐商品依法不適用七天鑑賞期，售出後恕不接受退換貨
9. 下單前請詳閱購買須知，感謝您的支持與理解！
7. 基於食品安全衛生考量，生鮮易腐敗商品依法已排除適用七天鑑賞期，恕無法受理退換貨