去骨兔肉600g

描述

去骨兔肉｜低脂高蛋白・細嫩不膩的純白肉選擇
100% 台灣養殖兔，原肉手工去骨，鮮食主義者的最愛肉品

部位介紹｜全兔去骨，只留純粹好肉
本商品為全兔去骨後部位肉塊，主要來自兔腿、兔肩與背部肌肉，脂肪含量極低、肉質纖細軟嫩，不僅適合人體日常清爽料理，也極受鮮食飼主青睞，是少見的新型白肉蛋白來源。
✅ 全兔原料，手工去骨，不經絞碎
✅ 無內臟、無頭尾、無骨刺，僅保留肌肉部位
✅ 符合台灣人食用規範，可生鮮料理亦可熟食應用
📦 每包重量約 600g，冷凍真空包裝，保存便利、解凍即煮

🍳 去骨兔肉怎麼煮？簡單步驟 × 百搭做法

步驟 1：解凍與準備
兔肉從冷凍取出後，於冷藏室解凍 6-8 小時，以保持最佳口感。
使用乾布輕拍表面，去除多餘水分。

步驟 2：調味與醃製
鹽、黑胡椒、迷迭香或百里香是經典的搭配，能帶出兔肉的自然鮮甜。
可使用紅酒或蒜香醬醃漬 2 小時，增添風味。

步驟 3：料理方式推薦
法式紅酒燉兔肉：以紅酒、洋蔥、蘑菇慢燉，風味濃郁。
香煎迷迭香兔排：簡單乾煎，外脆內嫩，保留肉汁。
川味麻辣兔肉鍋：搭配花椒、辣椒燉煮，香麻帶勁。
中式料理：解凍後用薑片與米酒簡單川燙（去除血水與野味），切片、切絲或剁丁，視料理需求應用
搭配辛香料可快炒、紅燒
🍴 口感描述：
料理方式特色說明蒜香快炒肉質細嫩、吃起來不乾柴，搭配九層塔超加分胡椒鹽酥炸兔腿肉帶彈性，酥炸後口感接近炸雞但更低脂清燉蓮藕湯融合兔肉清香與根莖類清甜，是溫補型料理首選義式香草燉兔肉加入白酒與迷迭香燉煮，完全是歐式晚餐等級的主餐選擇

🧂 兔肉適合搭配什麼？最佳搭配食材與飲品
1. 蔬菜：胡蘿蔔、蘑菇、馬鈴薯，能吸收兔肉的鮮美湯汁。
2. 穀物：搭配糙米或法國長棍麵包，讓口感更豐富。
3. 紅酒：如黑皮諾（Pinot Noir）能提升兔肉的層次感。

兔肉是低脂飲食與營養補給的完美平衡，適合以下族群：
1. 健身飲食／高蛋白低脂需求族群
2. 兒童副食品（煮熟後打碎）或老人牙口不佳者
3. 犬貓鮮食、BARF飼主：兔肉為低敏動物蛋白，適合皮膚敏感犬貓
4. 厭膩雞豬牛的人，想換個清爽卻有口感的肉類主食

兔肉料理適用的情境
家庭聚餐：適合分享的燉煮料理，讓家人一起品味健康美食。
戶外燒烤：簡單醃製後燒烤，享受獨特的野味。
宴客高端料理：搭配法式紅酒醬，營造精緻饗宴。

養殖和選購標準
每一隻肉兔都是我們用心呵護的，飼養環境一絲不苟，堅持動物福利。每一隻肉兔都過得比我們人還要無壓。飼養過程無抗生素，無生長激素，採完全有機的模式，以嚴苛的標準對待我們的肉品，為您提供最優質的肉質保證。

📍 購買來源與產地資訊
產地：台灣
屠宰／處理：當日屠宰、手工去骨、-45°C急速冷凍保鮮
包裝方式：真空冷凍包裝，每包約 600g，肉塊非絞肉
保存方式：冷凍 -18°C 以下可保存 6 個月，開封後請儘速食用完畢

🗣️ 部落客實吃推薦
「兔肉真的比想像中細緻又香，做成乾煎切片超像嫩雞胸肉，但完全不柴！」
— 野營料理家【一鍋到底阿皓】
「我們家狗狗吃兔肉明顯腸胃更穩定，兔肉超低脂肪、完全不會過敏。」
— 鮮食媽咪 @阿包與蛋蛋
「我加兔肉入咖哩裡煮，風味清爽但有層次，完全改觀對兔肉的印象！」
— 美食筆記 @開伙日記Eva

兔肉各部位介紹
https://s-cf-tw.shopeesz.com/file/tw-11134208-7rbk8-m6mcp8acr448d9
兔肉與其他肉類蛋白質含量比較（每 100g）
https://s-cf-tw.shopeesz.com/file/tw-11134208-7rbk7-m6mcp8acsioo15
【包裝方式】：600克一包真空包裝
【物流方式】：冷凍
【保存期限】：冷凍-18℃未拆解真空可存放180天；拆解真空後冷藏保存，最佳賞味期限3天
【注意事項】：
1. 肉品因真空包裝缺氧，顏色呈暗紅色是正常現象。拆解真空解凍與氧氣接觸後，會迅速回覆鮮紅肉色。
2. 肉品加工切割無法很精確，但重量會在正負差範圍內。
3. 真空冷凍包裝，提供新鮮、衛生、方便、安全的食材。
4. 保證無任何添加及嫩化，非組合肉，非注脂肉，保證原肉。
5. 運配過程中如果商品有碰撞會導致真空失效，但不影響商品鮮度，請放心食用！
6. 離島配送因航班因素，恕無法指定希望配達日及時段。低溫宅急便並非全程低溫運輸，包裹在裝載、理貨及配送時將短暫時間無法處於冷凍狀態，介意者請勿下單
7. 基於食品安全衛生考量，生鮮易腐敗商品依法已排除適用七天鑑賞期，恕無法受理退換貨