雞心

描述

🐔 台灣雞心｜彈脆濃郁・內臟控私藏肉品・小巧一顆啃出滿滿肉香
無調味原型肉品 × 真空冷凍 × 適合快炒、串燒與寵物補鐵料理

🥩 部位介紹｜心臟小但風味濃，是內臟控的香氣核心
雞心為雞隻胸腔中的核心器官，肌肉纖維密實，脂肪含量低，卻因長期收縮而練就出彈牙扎實的口感。每顆雞心都如拇指大小，飽滿渾圓、味道濃郁，是台式滷味、串燒與居酒屋常見的人氣部位。
✅ 來自台灣在地飼養健康雞隻
✅ 每包約 600g（約25～30 顆），無調味、無內臟碎屑
✅ 已完成初步去脂處理，保留完整原型
📦 採真空冷凍包裝，拆封即料理，適合分批使用

🍳 雞心料理製作的簡易步驟
處理方式建議：
解凍後剖半或不剖（依需求），可用醋水或米酒浸泡10分鐘去腥
沖洗乾淨瀝乾後，可直接醃漬或入鍋料理
建議快炒或高溫燒烤，保持彈性與肉汁

🍽️ 推薦三種料理做法
https://s-cf-tw.shopeesz.com/file/tw-11134208-7rbk4-m9spuatgh6ue8b

🧂 吃雞心配什麼？
醃料搭配：米酒、醬油膏、黑胡椒、五香粉
配菜建議：蒜苗、高麗菜絲、酸黃瓜、香菜
飲品推薦：冰啤酒、烏龍茶、日式清酒

🎯 雞心料理適用的情境
居酒屋風串燒料理：輕鬆上桌的內臟小品，越咬越香
家庭滷味冷盤：滷好冰鎮後切片，一盤三吃超百搭
犬貓補鐵鮮食：熟煮後切碎拌飯，可提供優質蛋白與鐵質補充
健身低脂食譜：高蛋白低脂肪，適合飲控族群的肌肉修復餐

📍 來源與購買說明
產地：台灣本地飼養雞隻（通過合格屠宰場檢驗）
包裝方式：每包 600g ±5%，真空包裝
保存方式：冷凍 -18°C ，解凍後請儘速食用完畢

🗣️ 部落客實吃推薦
「用這家的雞心來做鐵板燒，真的脆口不腥，整盤一上桌秒清空！」
— 美食筆記 @快炒小姊
「我家狗狗每週都吃雞心補鐵，熟煮後拌鮮食，毛色亮、食慾也變好。」
— 鮮食媽咪 @哈士奇的保健日常
「雞心滷完冰一下更入味，搭配台式泡菜超過癮！」
— 滷味廚房主理人 @老饕先生

📊 雞心營養標示（每100g）
熱量約 153 kcal蛋白質約 18.2 g脂肪約 8.5 g鐵約 5.2 mg鈉約 55 mg維生素B12約 7.1 μg
資料參考自 USDA 與台灣食藥署資料庫，實際數值依品種略有浮動

⚠️ 小提醒
雞心屬高鐵內臟，建議每週適量食用，不宜過量攝取
建議不重複冷凍，分裝後解凍食用口感更佳

【購買須知】：
1. 肉品色澤變化正常：因真空包裝缺氧，肉品顏色呈暗紅屬正常現象。拆封解凍後接觸氧氣，會迅速恢復鮮紅色
2. 重量誤差範圍內：手工切割無法做到毫無誤差，但重量皆落在合理範圍內，敬請理解
3. 新鮮安心保障：真空冷凍包裝，確保食材新鮮、衛生、方便又安全
4. 原肉品質保證：無任何添加物或嫩化處理，非組合肉、非注脂肉，100% 原肉品質，請安心享用
5. 真空失效不影響品質：運送過程中，若因碰撞導致真空包裝失效，仍不影響肉品鮮度，請放心食用
6. 離島配送提醒：因航班因素，離島訂單無法指定到貨日期與時段。此外，低溫宅配在裝載、理貨與配送過程中，可能短暫離開冷凍狀態，若介意請勿下單
7. 運輸重量限制：全家冷凍宅配每筆訂單限重 10kg，建議購買超過 9kg 的顧客改選宅配到府，以確保順利送達。
8. 退貨政策：基於食品安全與衛生考量，生鮮易腐商品依法不適用七天鑑賞期，售出後恕不接受退換貨
9. 下單前請詳閱購買須知，感謝您的支持與理解！