雞胗

描述

🐔 台灣雞胗｜香脆彈牙 × 肉香濃郁 × 爽口不膩的經典內臟肉品
冷凍原塊無調味 × 嚴選台灣雞隻 × 適合快炒、滷味、寵物鮮食

🥩 雞胗，是內臟控心中的脆感之王
雞胗（又稱雞砂囊）是雞隻消化系統的重要器官，因長時間磨碎食物而肌肉纖維緊密，成就其獨特的脆口彈牙口感與濃郁肉香。與其他內臟相比，雞胗低脂肪、高蛋白，處理得當無腥味，無論是爆炒、滷煮或切片涼拌都極為百搭。
✅ 採用台灣在地健康雞隻
✅ 原型雞胗、未調味、無添加物
✅ 每包約 600g，平均 14 顆／包，數量僅供參考，依據重量出貨
📦 真空冷凍包裝，保存簡單，料理方便

🍳 雞胗料理製作的步驟
處理建議：
解凍後剖開，將內膜與黃膜去除（部分批次已預先處理）
以米酒或白醋浸泡 10 分鐘去腥，沖洗瀝乾
可整顆滷煮或橫切薄片快炒，建議避免煮過久導致口感變韌

🍽️ 三道人氣料理推薦
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🧂 搭配建議｜這樣吃更好吃
調味搭配：麻油、蒜末、黑胡椒、醋
配菜建議：洋蔥絲、空心菜、酸菜絲、青蔥
飲品推薦：烏梅汁、啤酒、桂花烏龍茶

🎯 適用情境
燒烤／串燒料理：切片醃醬後串烤，是夜市與露營的超人氣配角
便當冷盤配菜：滷完切片冷藏，是方便又高蛋白的便當良伴
寵物熟食補品：煮熟後切丁加入主食，為犬貓補鐵、補脆感的好選擇
低脂健身飲食：高蛋白低油脂，適合飲控族群日常攝取

📍 購買來源與規格資訊
產地：台灣合法屠宰雞場
處理方式：人工清洗、部分去膜、急速冷凍
規格：每包 600g ±5%，平均含 10～14 顆完整雞胗
保存方式：冷凍 -18°C ，建議解凍後當日食用完畢

🗣️ 部落客真實評價
「這家的雞胗真的脆，滷完冰起來當宵夜超讚，配酸菜一絕！」
— 美食筆記 @一餐三吃老饕
「我家狗狗超愛雞胗熟煮切碎拌飯，每次聞到都衝過來等！」
— 鮮食媽咪 @柴柴與廚房
「雞胗處理乾淨沒腥味，用氣炸鍋烤也好吃，咬起來超有口感！」
— 日常料理帳號 @廚房小記

📊 雞胗營養標示（每100g）
熱量約 142 kcal蛋白質約 17.7 g脂肪約 7.1 g鐵約 3.7 mg鈉約 52 mg膽固醇約 240 mg
參考自 USDA 與台灣食藥署食品營養資料庫，數值供參考

【購買須知】：
1. 肉品色澤變化正常：因真空包裝缺氧，肉品顏色呈暗紅屬正常現象。拆封解凍後接觸氧氣，會迅速恢復鮮紅色
2. 重量誤差範圍內：手工切割無法做到毫無誤差，但重量皆落在合理範圍內，敬請理解
3. 新鮮安心保障：真空冷凍包裝，確保食材新鮮、衛生、方便又安全
4. 原肉品質保證：無任何添加物或嫩化處理，非組合肉、非注脂肉，100% 原肉品質，請安心享用
5. 真空失效不影響品質：運送過程中，若因碰撞導致真空包裝失效，仍不影響肉品鮮度，請放心食用
6. 離島配送提醒：因航班因素，離島訂單無法指定到貨日期與時段。此外，低溫宅配在裝載、理貨與配送過程中，可能短暫離開冷凍狀態，若介意請勿下單
7. 運輸重量限制：全家冷凍宅配每筆訂單限重 10kg，建議購買超過 9kg 的顧客改選宅配到府，以確保順利送達。
8. 退貨政策：基於食品安全與衛生考量，生鮮易腐商品依法不適用七天鑑賞期，售出後恕不接受退換貨
9. 下單前請詳閱購買須知，感謝您的支持與理解！