台灣鴨胗

描述

🦆 台灣鴨胗｜彈脆不腥 × 滷炒都香 × 內臟控的極品口感選擇
真空急凍處理 × 無腌製無調味 × 台灣本地鴨隻內臟首選

🥩 鴨胗，是內臟中的口感冠軍
鴨胗（又稱鴨砂囊），是鴨子用來磨碎飼料的重要器官，因長期運作而擁有結實緊密的肌肉纖維。相較雞胗，鴨胗的口感更加彈脆、肉香更濃，是滷味攤、快炒店與居酒屋裡的經典人氣菜色。
本商品採用台灣在地健康鴨隻內臟，新鮮分切，未經調味與加工，保留最原始的口感與風味
✅ 嚴選台灣合格鴨場，合法屠宰急速冷凍
✅ 每包約 600g，內含約 16～20 顆完整鴨胗
✅ 無添加劑、不含腌製調味，適合自調自煮

🍳 鴨胗料理製作步驟
解凍後剖半，去除內膜與脂肪（部分已處理）
可用米酒＋白醋浸泡 10 分鐘，再沖洗去腥
可整顆滷煮，或切片快炒、涼拌、入湯皆可

🍽️ 三道經典料理推薦
https://s-cf-tw.shopeesz.com/file/tw-11134208-7rbke-m9veoqbbhgb64e

🧂 搭配建議｜鴨胗這樣吃，層次更升級
調味建議：蒜頭、米酒、醬油、辣油、花椒粉
配菜搭配：高麗菜絲、酸菜、洋蔥、香菜、木耳
飲品推薦：啤酒、烏龍茶、微酸梅汁

🎯 適用情境
家庭內臟料理：滷、炒、拌、燉皆可入菜，口感有記憶點
下酒小食良伴：滷味拼盤中不可或缺的「彈牙代表」
便當肉菜靈魂角色：滷或炒後皆耐放、耐嚼、不乾硬

📍 來源與規格資訊
產地：台灣
處理方式：手工去脂分切、-45°C急凍保存
包裝規格：每包 600g ±5%，真空包裝
保存方式：冷凍 -18°C

🗣️ 部落客推薦
「這家的鴨胗超乾淨，幾乎不用再修，我直接滷一鍋，冰著配飯、下酒都一流！」
— 台味控主婦 @滷味三餐家
「比雞胗還彈，炒起來香氣更濃，我一人嗑一整包沒問題！」
— 餐桌筆記 @快炒男子漢
「狗狗熟食換鴨胗後精神明顯變好，而且沒那麼油膩，會回購。」
— 鮮食主理人 @哈士奇の食物記

📊 鴨胗營養標示（每100g）
熱量約 148 kcal蛋白質約 19.4 g脂肪約 6.2 g
鐵約 5.8 mg鈉約 50 mg膽固醇約 230 mg
營養成分參考台灣食藥署與 USDA 資料庫，實際略有浮動，僅供參考

【購買須知】：
1. 肉品色澤變化正常：因真空包裝缺氧，肉品顏色呈暗紅屬正常現象。拆封解凍後接觸氧氣，會迅速恢復鮮紅色
2. 重量誤差範圍內：手工切割無法做到毫無誤差，但重量皆落在合理範圍內，敬請理解
3. 新鮮安心保障：真空冷凍包裝，確保食材新鮮、衛生、方便又安全
4. 原肉品質保證：無任何添加物或嫩化處理，非組合肉、非注脂肉，100% 原肉品質，請安心享用
5. 真空失效不影響品質：運送過程中，若因碰撞導致真空包裝失效，仍不影響肉品鮮度，請放心食用
6. 離島配送提醒：因航班因素，離島訂單無法指定到貨日期與時段。此外，低溫宅配在裝載、理貨與配送過程中，可能短暫離開冷凍狀態，若介意請勿下單
7. 運輸重量限制：全家冷凍宅配每筆訂單限重 10kg，建議購買超過 9kg 的顧客改選宅配到府，以確保順利送達。
8. 退貨政策：基於食品安全與衛生考量，生鮮易腐商品依法不適用七天鑑賞期，售出後恕不接受退換貨
9. 下單前請詳閱購買須知，感謝您的支持與理解！